正山小种怎么泡才好

来源: 未知
发布时间:2021-07-14
品茶是一门学问,泡茶也是一门学问。下面来看看关于如何泡 正山小种 吧,山小种的茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。 正山小种要怎么泡 才能保存它的香味和滋味

 

品茶是一门学问,泡茶也是一门学问。下面来看看关于如何泡正山小种吧,山小种的茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种要怎么泡才能保存它的香味和滋味呢?

1、 根据瓷壶的容量投入适量正山小种,注入沸开水,冲泡后的茶汤要求汤色红艳为益,冲泡时间一般为三——五分钟。

2、 待茶冲泡五分钟后,将过滤网置于茶杯上方,而后快速的将茶水注入茶杯中,此时注入茶水一定要急冲入杯中,否则在茶杯上方会出现白色泡沫会影响冰红茶的美观。

头泡的出水要快,这一泡的浸泡时间不宜超过10秒,5秒内出水为佳,要不就会对正山小种红茶香气的表现产生不良的影响,不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同,通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡,一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒,后几泡浸泡时间可以略长一些,但也以不要超过60秒为宜。
 

本文就是对正山小种泡法的讲述,其实正山小种的泡法讲究的是高冲水低斟茶,目的是为了让所投的正山小种红茶充分浸泡,每泡茶出水一定要透彻,否则留下的茶汤会影响下一泡的茶汤。

茶的冲泡艺术讲究水质和水温等等。好茶用好水,美上加美。水温更直接关系到茶的香味,掌握适宜的水温是冲泡艺术的关键。水温的高 低应视不同的茶质而定,如一般细嫩绿茶,水温可偏低至95~100℃。但都必须是初 沸之水。品茗即茶的品尝过程,品茗不同于饮,更不等于喝,而是一种高雅的艺术享受。


正山小种的泡法泡一杯香暖醇厚的红茶

正山小种的级别和类型详细介

桐木关正山小种 浑然天成“山野韵”

正山小种

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